★ 兩面黃 自家製做法 ★ | Crispy noodles with shredded pork Recipe

食材份量 Ingredients: 全蛋麵一個300克 300g Egg noodles 70克韮黃(切兩寸長)70g Chinese chives 20克紅蘿蔔絲(切3寸長)20g shredded carrots 一隻新鮮冬菇 1 shiitake mushroom 梅頭瘦肉100克 100g pork 200毫升油 200ml oil 䇜汁 Gravy: 一湯匙蠔油 1tbsp oyster sauce 一茶匙生粉 1 tsp potato starch 半茶匙糖 1/2tsp sugar ¾茶匙鹽 3/4 tsp salt 一湯匙油 1tbsp oil 半茶匙麻油 1/2 tsp se...

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