客家阿香妹手工製作艾粄全程,香味撲鼻!

客家艾粄

客家人有句老話,叫「清明前後吃艾粄,一年四季不生病」。

艾粄,是清明粄中其中的一種,是客家人的傳統小吃。

用粘米粉、糯米粉、艾草等做成,客家人一般將艾粄壓成扁圓狀,甜味為主。

因加有艾草,故具有一定的藥用保健功能。

有消食健胃,散寒除濕,消腫散結,平喘、鎮咳、祛痰、護肝利膽的作用。

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